2019.10.07
リレーエッセイ ～ドクター編 Vol.6～ IFSO 2019 in Madrid（2019年9/3〜7）に参加してきました
リレーエッセイ ～ドクター編 Vol.6～
ここがポイント
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学会初の取り組み？
世界中から肥満外科術後食のレシピを公募し、その中から選ばれた40種類を記載した「IFSO COOK BOOK」という料理本（20ユーロ）が発行されました。
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千船考案のメニューがあるの？
40種類の中に日本からは唯一、当院の管理栄養士である田中理恵子さん考案のメニューが選ばれました。
1 IFSO 2019 in Madrid（2019年9/3〜7）に参加してきました
スペインのマドリードで行われた国際肥満代謝外科学会に参加してきました。今回は学会初の取り組みとして、世界中から肥満外科術後食のレシピを公募し、その中から選ばれた40種類を記載した「IFSO COOK BOOK」という料理本（20ユーロ）が発行されました。その40種類の中に日本からは唯一、当院の管理栄養士である田中理恵子さん考案のメニューが選ばれました。
本題の学会では千船病院から2題の発表を行いましたが、北浜より日本では当院で先駆けて行っている単吻合スリーブバイパス術と呼ばれる手術の良好な治療成績（特に糖尿病の治療効果に関して）について、田中栄養士よりスリーブ術後1年での栄養評価について発表を行いました。
今回の評価では、一般に日本食は欧米に比べて蛋白摂取量が少なく、術後1年程度はフォーミュラ食で補った方が良いであろうということがわかりました。海外を含め、このような学会参加（発表）も積極的に行い、新しい知見を臨床の場にも活かしていきたいと思います。
＊国際肥満・代謝障害外科連盟世界会議. International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders (IFSO).
